Ingredientes:
1 litro de helado de vainilla (De buena calidad).
1 Pan de pascua (A mi me gusta solo con frutos secos).
100 Ml de almíbar (Yo use goma + unas cucharadas de agua) + Ron
o licor (almendra, naranja etc).
3 cucharadas de mermelada de frambuesa.
1/2 Taza de pistachos sin cáscara.
1 taza de guindas deshuesadas.
1 Taza de frambuesas.
200 g Chocolate negro (70% cacao).
1.- Forrar un bol con 3 capas de papel film. (Para que el film se pegue mejor, pueden mojar el bowl con agua.
2.-Utiliza un cuchillo de sierra para cortar cuatro capas
del pan de pascua (círculos), luego cortarlos por la mitad.
3.-Organizar una base y rectángulos para los bordes.(Hay que apretarlos un poco con la mano)
4.-Agregar abundante almíbar en estas capas para humectar y
sobre estas agregar la mermelada.
5.-Agregar las mitad del helado dentro del bowl.
6.-Espolvorear con los pistachos, cerezas y frambuesas.
7.-Agregar la mitad de helado restante.(Muy rápido para que
el helado no se derrita)
8.-Tapa el bol con 1 capa mas de pan de pascua y humecta
nuevamente con almíbar.
9.-Cubrir el bowl con papel film. (Con un plato presionen
sobre el bol para que quede compacto)
10.-Congelar una noche o mas. (Sacar cuando lo necesiten)
12.-Antes de servir, bañar con el chocolate derretido. (No tiene que ser perfecto)
13.- Después de comer este postre, podrán abrir lo regalos =)
*La foto final no es la real, voy a bañar mi postre el mismo 24 =) ahí les mando la foto de como me quedo.
*Receta de Jamie Oliver adaptada =)
